Blijft de antiaanbaklaag van keukengerei plakken op de gezondheid?

Wuhan View App-gebruiker "Rainbow" liet een bericht achter in het vraag- en antwoordgedeelte, waarin hij zei dat hij zich zorgen maakte over te veel broodadditieven in de winkel en een broodbakmachine wilde kopen om het thuis te maken. Maar tijdens het selecteren van een broodbakmachine hoorde hij dat de antiaanbaklaag van de broodbakmachine giftige ingrediënten zou afgeven en de gezondheid in gevaar zou brengen. Is de antiaanbaklaag veilig?
De gebruiker "zes goden" zei dat naast de broodmachine in feite de elektrische rijstkokers, braadpannen en ander keukengerei dat elke dag in het leven wordt gebruikt, gecoat zijn. Als ze giftig zijn, zal er lang geleden een vergiftigingsgebeurtenis plaatsvinden, dus zolang ze gekwalificeerde producten kopen, is er geen probleem. De gebruiker "chinawh58yj" suggereerde dat je niet blindelings moet geloven in sommige "gezondheidsberichten" die zonder wetenschappelijke basis op internet circuleren, zoals de geruchten dat de onlangs genormaliseerde ketel giftig was.
Na raadpleging van experts van de School of Food Science and Technology van de Huazhong Agricultural University, ontdekte de verslaggever van Wuhan Evening News dat de antiaanbaklaag van de pot eigenlijk een chemische coating is die "Teflon" wordt genoemd. Dit materiaal heeft de kenmerken van antiaanbaklaag, gemakkelijk schoon te maken, corrosiebestendigheid en hoge temperatuurbestendigheid. Volgens voedselexperts ligt de aanbrengtemperatuur van de antiaanbaklaag in de pan over het algemeen tussen de 190 graden en 260 graden. De temperatuur van de pan met antiaanbaklaag ligt binnen het tolerantiebereik van de coating wanneer de pan met antiaanbaklaag wordt gebruikt om te koken en de broodmachine normaal wordt gebruikt. Als de tolerantietemperatuurlimiet echter wordt overschreden, zoals bij het koken van gefrituurd voedsel in een pan met antiaanbaklaag, zal de temperatuur oplopen tot 300 graden en zullen sommige giftige stoffen op het coatingoppervlak worden opgelost. Bij het gebruik van keukengerei moeten burgers proberen hout of de originele spatel van de fabrikant te gebruiken om te voorkomen dat de coating eraf valt als gevolg van wrijving tussen materialen.